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麻油煎蛋麵線 10分鐘完成自製早餐
最近朋友坐月子，月嫂做了這道煎餅讓她當早餐，她覺得太好吃又太簡單，還兼具營養，所以推薦給我這個不專業廚藝的葵媽。
首先，將麵線用滾水煮約2~3分鐘備用 。(煮好後我是還有用過濾冷水將熱麵沖過，更去除麵線本身的鹽分)
步驟2, 一點點薑切細備用。(寶寶要吃怕辣的話可改用蔬菜)
步驟3, 小火麻油炒薑至香氣散出。
步驟4, 煮好的麵線平鋪至麻油上。
步驟5, 蛋一顆打散備用。(喜歡吃蛋也可以多放幾顆)
步驟6, 散蛋平鋪至麵線上,用鍋鏟弄均勻, 小火煎至覺得底部焦脆,翻面在煎一下即可。(小朋友吃的可覺得底部水分收乾即可翻面)
ya~完成。
短短6步驟, 是不是很簡單 
麻油暖胃補身, 同時也吃到雞蛋和澱粉的煎餅,不喜歡麻油口味也可以換成想吃的東西加進去, 葵媽覺得麵線比外面現成的加工餅皮健康很多啊!
一大早煎了兩塊，一家三口吃光光!!
以上是葵媽的不專業食譜分享
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